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Eva Langerová

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Eva Langerová

MSc (Lebensmittelhygiene und -technologie)

Research Assistant

Team
Themen

Eva Langerová arbeitet als Research Assistant für das Ecologic Institut. Ihr Forschungsgebiet ist die nachhaltige Transformation von Lebensmittelsystemen, wobei ihr Schwerpunkt auf der Unterstützung einer Ernährungswende hin zu einer pflanzlichen Ernährung und der Reduzierung von Lebensmittelverlusten und Lebensmittelverschwendung liegt. Eva ist tschechische Muttersprachlerin und arbeitet auf Englisch und auf Deutsch.

Vor ihrer Tätigkeit für das Ecologic Institut arbeitete Eva im Bereich Lebensmittelqualität und -sicherheit für Unternehmen wie Eurofins und Hertz Flavors in Hamburg.

Neben ihrer Tätigkeit für das Ecologic Institut studiert Eva Integrated Food Studies an der University of Copenhagen (Dänemark). Ihr Bachelor- und Masterstudium in Lebensmittelhygiene und -technologie absolvierte sie an der Universität für Veterinärmedizin und Pharmazeutische Wissenschaft in Brünn (Tschechien).

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