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Seafood in Europe

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Seafood in Europe

A Food System Approach for Sustainability

Publikation
Zitiervorschlag

EEA, 2016: Seafood in Europe. A food system approach for sustainability. Technical report No 25/2016, European Environment Agency, Copenhagen.

Wie entwickeln sich Produktion, Handel und Konsum von Meeresfrüchten in Europa? Für diesen EEA-Bericht, nutzten die Autoren von Ecologic Institut und EEA einen besonderen Ansatz, der das gesamte Ernährungssystem als Einheit untersucht. Diese Betrachtungsweise wurde zudem in Hinblick auf dasTransformationspotenzial bezüglich des Erreichens der SDGs evaluiert. Weiterhin werden in dem Bericht, die aktuelle Wissensbasis zu Meeresfrüchten in Europa und das entsprechende Netz von Akteuren, beschrieben. Der Bericht steht als Download zur Verfügung.

Um diese vielschichtigen und miteinander verknüpften Fragen, ihrer komplexität entsprechend, zu beantworten, wurde das Ernährungssystem "Meeresfrüchte" als eine Einheit untersucht. Die Auswirkungen von diesem Ansatz in Bezug auf EU-Politik und Wissensentwicklung wurde außerdem untersucht - auch im Hinblick auf die SDGs.

Der Bericht identifiziert drei komplementäre Pfade und die entsprechende Wissensbasis um die heutige EU-Ernährungspolitik im Bezug zu Meeresfrüchten zu verbessern.

Meeresfrüchte in Europa - Ernährungssystemansatz für Nachhaltigkeit

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Sprache
Englisch
Autorenschaft
Benjamin Boteler
Constança Belchior (EEA)
Credits

mit Beiträgen von:
Henrice Jansen und Gerjan Piet (ETC-ICM/Wageningen Marine Research)
Mark Dickey-Collas (ETC-ICM/International Council for the Exploration of the Sea)
Keighley McFarland und Lucy Olivia Smith (ETC-ICM/Ecologic Institute)
Cathy Maguire, Eva Gelabert and Johnny Reker (EEA)

Finanzierung
Veröffentlicht in
EEA Technical report
Verlag
Jahr
2016
Umfang
55 S.
ISBN
978-92-9213-818-9
ISSN
1977-8449
DOI
Projekt
Projekt-ID
Inhaltsverzeichnis
Schlüsselwörter
EU seafood, food system based approach, seafood, Meeresfrüchte, Ernährungssystemansatz, Ernährungssystem
Europa