Wirksame Ansätze gegen Lebensmittelverschwendung

Wirksame Ansätze gegen Lebensmittelverschwendung

Präsentation: Vortrag
Datum: 5. September 2017
Ort: Berlin, Deutschland
Vortrag: Stephanie Wunder

Am 5. September 2017 hielt Stephanie Wunder, Senior Fellow am Ecologic Institut, einen Kurzvortrag beim von Umweltbundesamt organisierten "Fachforum 2017 - Lebensmittelverschwendung wirksam reduzieren - gemeinsam mehr erreichen". In Ihrem Kurzvortrag berichtete sie über Zwischenergebnisse aus dem europäischen Projekt REFRESH, dass sich mit der Vermeidung von Lebensmittelabfällen und Wiederverwertung von überschüssigen Lebensmitteln befasst.

Die Ergebnisse der Fachtagung sind in der Dokumentation zum Fachforum 2017 des Umweltbundesamtes verfügbar.

Erkenntnisse aus dem EU Forschungsprojekt REFRESH

Mehr Inhalte aus diesem Projekt

Zurück Pause Weiter

Publikation:Buchkapitel

Ein neues Buch der Päpstlichen Akademie der Wissenschaften befasst sich mit der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Ein Kapitel darin fasst die Ergebnisse des EU-Forschungsprojektes REFRESH zusammen, insbesondere die vom Ecologic Institut geleiteten Arbeiten zu politischen Ansätzen gegen Lebensmittelverschwendung auf Konsument*innenebene.

European Approach for Reducing Consumer Food Waste

Putting Insights in Practice

Jahr 2020

Publikation:Bericht

Dieser Bericht analysiert zwei spezifische Aktivitäten innerhalb des REFRESH-Projekts: Erstens die Verbreitung des Aktionsrahmens ("Blueprint"), der nationalen Regierungen hilft, freiwillige Vereinbarungen mit den relevanten Interessenvertretern zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten und -abfällen zu treffen, und zweitens die Arbeit mit Standardisierungsgremien, insbesondere mit den von Einzelhändlern verwendeten Strichcode-Standards.

REFRESH External Outreach Report

Dissemination of the Framework for Action (“Blueprint”) and work with Standardisation Bodies

Jahr 2019

Publikation:Broschüre

REFRESH Final Results Brochure

Jahr 2020

Publikation:Video

Dieses Video zeigt im Rahmen von REFRESH untersuchte Möglichkeiten, wie bestimmte Nebenströme der Lebensmittelindustrie nachhaltiger genutzt werden können. Ein Beispiel ist die Fütterung von behandeltem überschüssigen Lebensmitteln an omnivore Nutztiere.

Valorising Unavoidable Food Waste

Results of the EU Research Project REFRESH

Jahr 2019

Publikation:Poster

Stephanie Wunder (2016): EU project Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain to reduce food waste across Europe. Poster.

EU project Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain to reduce food waste across Europe

Jahr 2016

Präsentation:Moderation

Als Erfolgsfaktoren für erfolgreiche Kampagnen gegen Lebensmittelverschwendung konnten eine frühzeitige Planung, eine Anpassung an regionale Ernährungsgewohnheiten, eine regelmäßige Evaluation und die Nutzung verschiedener Medien identifiziert werden.

Reduktion von Lebensmittelabfällen auf Verbraucherebene

24. Mai 2018
Stephanie Wunder

Publikation:Video

Um Maßnahmen und Lösungsansätze auf einzelne Länder national anzupassen, hat REFRESH National Platforms in den folgenden fünf Ländern gegründet: Deutschland, Ungarn, Spanien, die Niederlande und China. Die National Platforms haben freiwillige Vereinbarungen abgeschlossen und verschiedene Pilotprojekte gegen Lebensmittelverschwendung gestartet, die in diesem Video vorgestellt werden.

National Platforms to Fight Food Waste

Results of the EU Research Project REFRESH

Jahr 2019

Publikation:Newsletter

Der Newsletter des REFRESH-Projekts stellte Neuigkeiten und Ergebnisse des REFRESH-Projekts, Informationen über bevorstehende Veranstaltungen, Höhepunkte vergangener Veranstaltungen und wichtige News zum Thema Lebensmittelverschwendung in Europa vor.

REFRESH Newsletter

Jahr 2016 - 2019

Publikation:Bericht

Dieser Bericht gibt einen Überblick über die wichtigsten Maßnahmen und Instrumente der EU-Politik, die auf die Vermeidung und/oder Verwertung von Lebensmittelabfällen abzielen. Die Relevanz verschiedener Politikfelder auf EU-Ebene wird erklärt und Lücken, Überschneidungen und unbeabsichtigte Wirkungen der EU-Verordnung identifiziert. Abschließend werden Anknüpfungspunkte für eine Verbesserung in jedem Politikfeld aufgezeigt. Der Bericht steht als Download zur Verfügung.

EU Policy Review for Food Waste Prevention and Valorisation

D3.3 Screening of EU policy areas with relevant impact on food waste prevention and valorisation

Jahr 2018

Veranstaltung: Fachforum 2017: Lebensmittelverschwendung wirksam reduzieren – gemeinsam mehr erreichen
veranstaltet von: Umweltbundesamt (UBA), Deutschland
Vortrag: Stephanie Wunder
Datum: 5. September 2017
Ort: Berlin, Deutschland
Sprache: Deutsch
Projekt: Ressourceneffiziente Verwendung von Lebensmitteln in der gesamten Versorgungskette (REFRESH)
Projekt-ID: 2804
Schlüsselwörter: Landwirtschaft

Verbraucherpolitik

Ernährung

Ressourcenschonung + Kreislaufwirtschaft

Lebensmittelverschwendung, Abfall, nachhaltige Lebensmittelsysteme, Ernährungssystem, Ernährungspolitik, Ressourceneffizienz, Politikanalyse, Pilotprojekte, Partnerschaften in den öffentlichen und privaten Sektoren, Stakeholderengagement, Wissenstransfer

Europa, China

Dokumentation zum Fachforum 2017: Lebensmittelverschwendung wirksam reduzieren – gemeinsam mehr erreichen

Weiterführende Links

REFRESH-Projektwebsite [Englisch]

NewsLebensmitteabfälle reduzieren – REFRESH-Ideenwettbewerb

VeranstaltungKonferenzREFRESH Food Waste 2017

REFRESH Food Waste 2017 brachte diverse Interessengruppen zusammen, die über ganz Europa verteilt zu Lösungen zur Vermeidung, Reduktion und Verwertung von Lebensmittelverschwendung arbeiten. Am Hauptkonferenztag am 18. Mai im Umweltforum in Berlin hielten Dr. Maria... Weiterlesen

Konferenz:REFRESH Food Waste 2017

Datum: 18. Mai 2017
Ort: Berlin, Deutschland

PublikationVideoREFRESH Food Waste 2017 Konferenzvideo

Dieses Video gibt einen Einblick in die REFRESH Food Waste 2017 Multistakeholder Konferenz, die am 18. Mai im Umweltforum in Berlin stattfand. Die Konferenz brachte Pioniere der Lebensmittelabfallvermeidung, -reduktion und -valorisierung zusammen. REFRESH Partner... Weiterlesen

REFRESH Konsortium (2017): REFRESH Food Waste 2017 Multistakeholder Conference. Video. Online: https://youtu.be/uDiwgHU2S_g

PublikationPosterREFRESH Food Waste Solution Contest

REFRESH Food Waste Solution Contest Poster

Das Poster zeigt einen Überblick des REFRESH Food Waste Solution Contests. Es wurde auf der REFRESH Food Waste 2017 Multistakeholder Conference in Berlin präsentiert. Das Poster steht zum Download zur Verfügung. ... Weiterlesen

Ecologic Institut (2017): REFRESH Food Waste Solution Contest. Poster.

PublikationVideoREFRESH Food Waste Solution Wettbewerb Video

Mit dem REFRESH Food Waste Solution Wettbewerb sollte der Fokus auf die Reduzierung von vermeidbaren Lebensmittelabfällen und die bessere Verwendung von Lebensmittelressourcen gelegt werden. Der Wettbewerb stand allen in Europa offen, z.B. Einzelpersonen, Organisationen... Weiterlesen

Ecologic Institut 2016: Food Waste Innovators wanted! REFRESH Food Waste Solution Contest Call for Submissions. Animiertes Video. Online: https://youtu.be/jqj7uaeMR1

Ecologic Institut 2016: About REFRESH. Animiertes Video. Online: https://youtu.be/yjkVpM-Q-Zw

PublikationNewsletterREFRESH Newsletter

Mit dem EU-Projekt REFRESH ("Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain") wurden innovative Ansätze zur Vermeidung und Verwertung von Lebensmittelabfällen untersucht. Hierfür kooperierten 26 Partner aus 12 europäischen Ländern und China, um gemeinsam... Weiterlesen

Ecologic Institut (2016): Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain (REFRESH) Newsletter. Newsletter. Berlin: Ecologic Institut.

Anpassung
Arktis
Außenpolitik
Bildung
Biodiversität
Bioökonomie
Digitalisierung
EU
Energie
Ernährung
Evaluierung
Finanzen
Flächennutzung
Gesundheit
Governance
Handel
Indikatoren
Industrie
Internationale Entwicklung
Klima
Klimaaußenpolitik
Kommunikation
Kultur + Ökologie
Küsten + Meere
Landwirtschaft
Mobilität
Naturbasierte Lösungen und grüne Infrastruktur
Plastik
Public Diplomacy
Ressourcenschonung + Kreislaufwirtschaft
Städte
Umweltrecht – Ecologic Legal
Veranstaltungen
Verbraucherpolitik
Wasser
Ökonomie