REFRESH Food Waste 2017 brachte diverse Interessengruppen zusammen, die über ganz Europa verteilt zu Lösungen zur Vermeidung, Reduktion und Verwertung von Lebensmittelverschwendung arbeiten.

Am Hauptkonferenztag am 18. Mai im Umweltforum in Berlin hielten Dr. Maria Flachsbarth, Parlamentarische Staatssekretärin des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, und Vytenis Andriukaitis, EU-Kommissar für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, die Eröffnungsreden. Außerdem umfasste die Konferenz Vorträge, Diskussionen und interaktive Sessions mit REFRESH-Forschern, Networking-Sessions, Präsentationen der REFRESH Food Waste Solution Contest Gewinner sowie ein öffentliches Food-Waste-Event zusammen mit REFRESH Partner Feedback. Während des Tages konnten die Besucher die Innovationsmesse besuchen, welche erfolgreiche Initiativen zur Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung aus ganz Europa ausstellte.

Die Konferenz beinhaltete mehrere innovative Elemente, wie zwei Kunstwerke zum Thema Lebensmittelverschwendung und eine Darbietung der Veranstaltung durch die Gruppe eines Improvisationstheaters. Zwei lebende Schweine besuchten die Konferenz am Nachmittag, um auf das kontroverse Thema der Verwendung von Lebensmittelabfällen zur Tierfütterung aufmerksam zu machen. Anschließend an die Veranstaltung wurden die Teilnehmer dazu ermutigt, an der "Schnippeldisko" teilzunehmen. Hier konnten die Teilnehmer helfen das Abendessen vorzubereiten, indem sie Früchte und Gemüse schnitten, das vor der Mülltonne gerettet wurde. Die Berliner Brauerei Straßenbräu stellte extra für die Konferenz Kraftbier her, das aus überschüssigem Brot gebraut wurde.

REFRESH kooperierte auch mit dem Food Surplus Entrepreneurs Network und brachte am 19. Mai 2017 im Rahmen der Konferenz Food Waste Innovatoren und Experten an einem Inkubatortag für Nahrungsmittelabfallprojekte zusammen.

Video zur Konferenz