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Research Against Food Waste

Research Against Food Waste

Forschung zu Lebensmittelverschwendung

Das EU Forschungsprojekt REFRESH ist seit 2019 abgeschlossen. Dieses Video fasst die wichtigsten Aktivitäten und Ergebnisse des Projekts zusammen.

Das Video gibt einen Überblick über Lebensmittelabfälle in der EU, erläutert die wichtigsten Herausforderungen und wie diese im Rahmen des Projekts in den folgenden drei Schwerpunktbereichen angegangen wurden: a) Strategien zur Änderung des Verbraucherverhaltens, b) National Platforms und der Ansatz von freiwilligen Vereinbarung für Unternehmen und c) die Wertschätzung unvermeidlicher Lebensmittelabfälle.

 

Für jeden dieser Schwerpunktbereiche veröffentlichte das Projektteam ein zusätzliches Video, um die Ergebnisse weiter zu vertiefen:

Das von 2015 bis 2019 laufende EU Forschungsprojekt "Ressourceneffiziente Verwendung von Lebensmitteln in der gesamten Versorgungskette" (REFRESH) ist abgeschlossen. Die 26 Partner aus ganz Europa und China haben durch den ganzheitlichen Ansatz ein nachhaltigeres Ernährungssystem zu schaffen, erhebliche Erfolge erzielt.


Zitiervorschlag

Ecologic Institute 2019: Research against food waste. REFRESH. Video. Online: https://youtu.be/-1cM7mUcQ-o

Sprache
Englisch
Credits

Im Interview:
Toine Timmermans, Hilke Bos-Brouwers, Erica van Herpen, Stephanie Wunder, Anne-Laure Gassin, Danielle Kretz, David Rogers, Mirka Stark, Bernat Benito, Karen Luyckx und Vytenis Andriukaitis

Konzept & Skript: Melanie Kemper, Lena Aebli, Stephanie Wunder (Ecologic Institut)

Schnitt & Animation: Lena Aebli (Ecologic Institut)
Sprecherin: Laura Wilkinson (Voice Pool)
Kamera: Jan Jessen

Finanzierung
Jahr
2019
Umfang
13:47 min
Projektnummer
2804
Schlüsselwörter
Lebensmittelabfälle, Lebensmittelversorgungskette, Lebensmittelindustrie, Lebensmittelwertschätzung, Lebensmittelvalorisierung, EU-Politik, freiwillige Vereinbarungen, Verbraucherverhalten, Verbraucherforschung, Tierfutter, nationale Plattformen, Deutschland, Niederlande, Spanien, Ungarn, China, Europa, Asien, Interview, Konzept, Skript, Videobearbeitung, Animation