Aaron Best ist Senior Fellow am Ecologic Institut, wo er zu Themen wirtschaftlicher Aspekte der Umweltpolitik arbeitet. Seine Projektarbeit umfasst die Bereiche Klimapolitik, Nachhaltigkeitsindikatoren, Kreislaufwirtschaft, Kosten-Nutzen-Analyse, ökonomische Bewertung von Umweltgütern und umweltschädliche Subventionen. Weiterhin koordiniert er die Aktivitäten des Instituts im Bereich Datenanalyse. Aaron Best ist amerikanischer Staatsbürger, spricht fließend Deutsch und besitzt gute Spanischkenntnisse.

Aaron Best beschäftigt sich zudem mit transatlantischer Politikgestaltung sowie Umweltwirkungen des Handels. Er trug mit ökonomischen Analysen zu Studien des Ecologic Instituts bei, die sich mit dem Verhältnis von Klima- und Handelspolitik beschäftigen, beispielsweise für das internationale Handelskomitee des Europäischen Parlaments. Neben seinen Forschungsarbeiten war Aaron Best Manager des Transatlantik-Programms. Dafür betreute er mehrere transatlantische Initiativen des Ecologic Instituts, wie zum Beispiel die transatlantischen Fellows und transatlantische Praktikumsprogramme. Als in Berlin lebender US-Amerikaner spricht er auch als Redner auf Veranstaltungen zu transatlantischen Umweltbelangen.

Aaron Best leitete das Horizon-2020-Projekt "Folgen des Übergangs zur Kreislaufwirtschaft" (CIRCULAR IMPACTS), welches die Evidenzgrundlage hinsichtlich eines Übergangs der EU in Richtung einer zirkuläreren Wirtschaft, weiterentwickelte. Er lenkte zudem das Projektteam, welches die Konferenz "Beyond GDP – Fortschritt und Wohlstand messen" organisierte. Des Weiteren leitete er die Überprüfung des Ökologischen Fußabdrucks sowie anderer Ressourcenindikatoren im Auftrag der Europäischen Kommission und wirkte bei verschiedenen Klima-Projekten sowohl für die EU als auch für deutsche Institutionen mit.