Wie können mehr regionale Bio-Produkte ihren Weg in Kantinen, Mensen und Großküchen finden? Welche Mengen werden benötigt – und welche Produkte stehen aus Brandenburg zur Verfügung?
Die Rohstoffbörse für die Gemeinschaftsverpflegung bringt landwirtschaftliche Betriebe, Verarbeitungsunternehmen, Caterer und Küchen aus Brandenburg und Berlin zusammen. Im Mittelpunkt stehen konkrete Bedarfe, verfügbare Mengen sowie neue Kooperationen entlang regionaler Bio-Wertschöpfungsketten.

Zum Programm

• Austausch über verfügbare und benötigte Mengen
• Praxis-Einblicke in Verarbeitung, Lagerung und Logistik
• Vernetzung von Landwirtschaft, Verarbeitung und Gemeinschaftsverpflegung
• Diskussionen zu regionalen Lieferketten und Marktchancen

Zeit und Ort

Datum: 30. September 2026
Ort: Oranienwerk, Kremmener Str. 43, 16515 Oranienburg

Ablauf der Veranstaltung

Die Rohstoffbörse schafft Raum für den direkten Austausch zwischen Produzent:innen, Verarbeiter:innen und Küchenbetrieben. Gemeinsam werden Ansätze entwickelt, um regionale Bio-Produkte stärker in der Gemeinschaftsverpflegung zu verankern und neue Lieferbeziehungen aufzubauen.